Tilfældigt Citat

By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest.

— Confucius

Scones med chokolade

Ingredienser:
25 gram gær
2,5 dl mælk
2 æg
50 gram sukker
90 gram smør
500 gram Amo hvedemel
2 tsk. kardemomme
1 knivspids salt
100 gram mørk chokolade (revet)

Fremgangsmåde:
Rør gæren ud i lunken mælk. Pisk æg, sukker og smør hvide. Vend mel med kardemomme og slap. rør det hele sammen og lade dejen hvile i 30 minutter et lunt sted. Rul dejen ud og drys med chokolade. Udstik med et glas eller rund form. Læg bollerne på en bageplade og bag dem ved 200 grader i 15 minutter.

Servering: server bollerne lune eller kolde.

Du er velkommen til at skrive en kommentar