(2 personer)
Ingredienser
1 stang kanel (10 cm)
1 stjerneanis
3 hele kardemomme
15 hele nelliker
Lidt cintronskal
2,5 dl vand
3 spsk. brun farin
2,5 dl rødvin
1/2 dl rosiner
Mandelsplitter efter smag og behag
Fremgangsmåde
Rosinerne presses sammen i en kop og overhældes med lidt rom.
Kanel, stjerneanis, kardemomme, nelliker, citronskal og vand kommes i en gryde og koger lidt. Herefter slukkes for varmen og der tilsættes farin og rødvin. Det hele trækker ca. 1 time.
Krydderierne sies fra og rosiner og mandelsplitter tilsættes. Varmes op uden at koge.
Serveres med æbleskiver.
