Tilfældigt Citat

Kindness is the language which the deaf can hear and the blind can see.

— Mark Twain

Tunmousse

(8 – 10 personer)

Ingredienser:
2 ds. tunfisk naturel á ca. 200 gram
200 gram blødt smør
1 dl creme fraiche 18%
1-2 tsk. citronsaft
1/2 tsk. groft salt
friskkværnet peber

Tilbehør:
Brøndkarse
Ristet hjertebrød eller flütes

Fremgangsmåde:
Hælden olien fra tunfisken. Mos tunfisken i en skål med elpisker eller gaffel. Tilsæt smør, creme fraiche, citronsaft og krydderier. Rør det hele godt sammen og smag moussen til. Fyld moussen i en form eller skål. Stil den tildækket i køleskab mindst 1/2 dag. Pynt med brøndkarse før servering.

Tips:
Moussen kan også anrettes portionsvis med salatblade, citronbåde og brøndkarse.

Du er velkommen til at skrive en kommentar