Tilfældigt Citat

Life is an opportunity, benefit from it. Life is a beauty, admire it. Life is a dream, realize it. Life is a challenge, meet it. Life is a duty, complete it. Life is a game, play it. Life is a promise, fulfill it. Life is sorrow, overcome it. Life is a song, sing it. Life is a struggle, accept it. Life is a tragedy, confront it. Life is an adventure, dare it. Life is luck, make it. Life is life, fight for it!

— Mother Teresa

Farsruller m/osteporre fyld

(4 personer)

Ingredienser:
600 gram hakket svinekød
2 æg
Salt og peber
Ca. 2 spsk. rasp
Smør eller margarine til stegning

Fyld:
1 renset porre i skiver
2 spsk. smør
150 gram revet ost
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Porreskiverne dampes møre i smørret. Krydres med salt og peber, afkøles og blandes med osten.
Kødet røres med æg, salt, peber og nok rasp til, at det bliver en fast fars. Deles i 5-6 dele som “flades ud” på et stykke fugtet smørrebrødspapir.
En skefuld fyld kommes på og kødet rulles sammen. Trykkes godt i sammenføjningen.
Steges på panden i ca. 6-8 min.
Serveres med kartofler og sauce efter smag og behag.

Du er velkommen til at skrive en kommentar