Tilfældigt Citat

Always do right – this will gratify some and astonish the rest.

— Mark Twain

Mangosalsa

(4 personer)

Ingredienser:
1 stor moden avocado (ca. 250 gram)
2-3 tsk friskpresset citronsaft
1 skrællet moden mangofrugt i små stykker (ca. 200 gram)
250 gram cherrytomater, skæres i kvarte
1 finthakket rødløg (ca. 75 gram)
1 1/4 tsk groft salt
Friskkværnet peber

Fremgangsmåde:
Flæk avocadoen og fjern sten og skind. Skær avocadoen i små term og vend dem forsigtigt sammen med citronsaft og de øvrige ingredienser. Stil salsaen tildækket i køleskab mindst 1/2 time før servering.

Serveres som tilbehør til fx. en grillet bøf.

Du er velkommen til at skrive en kommentar