Tomatsauce til pizza

1 dåse hakkede tomater
1-2 tsk. tomatpuré
1 fed hvidløg
1 tsk. oregano eller timian
3 spsk. olivenolie
1 spsk. æblecidereddike
1 tsk. sukker
1 tsk. salt

Kom alle ingredienser i en lille tykbundet gryde, rør sammen og lad saucen småkoge i 5 minutter. Skru herefter ned på lav blus og lad saucen småsimre – gerne 1 time eller 2.
Portionen rækker til 2-3 pizza’er, så skal du kun bage 1 kan saucen fryses ned.