Tilfældigt Citat

Af alle Guds skabninger, er der kun en, som ikke kan gøres til slave. Det er katten. Hvis man kunne krydse mennesket med en kat, ville det forbedre mennesket, men forringe katten.

— Mark Twain

Nougatboller

Ingredienser

Ingredienser

(24-26 stk.)

Ingredienser:
125 gram margarine
2 dl mælk
50 gram gær
2 æg
2 spsk. sukker
Ca. 500 gram Amo hvedemel
300 gram blød nougat

Til bagning: 2 tærteforme eller ildfaste fade

Til pensling: 1 æg

Fremgangsmåde:
Mælk og margarine varmes og afkøles – gæren røres ud heri. Æggene tilsættes og mel og sukker æltes i. Lad dejen hæve i ca. 30 min.
Efter hævning deles dejen i 24-26 stykker – et lille stykke nougat puttes i “dejstykket” og denne formes til en bolle.

Der anbringes 12-13 boller i hver tærteform, og de stilles til efterhævning i ca. 20 min.

Pensles med et sammenpisket æg og drysses evt. med perlesukker og/eller hakkede mandler eller hasselnødder.

Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Spises lune, evt. med smør. Kan fryses.

Det færdige resultat (halvdelen i hvert fald)

Det færdige resultat (halvdelen i hvert fald)

1 comment to Nougatboller

  • Ashu

    De ser dejlige ud – har lige en rest nougat og nogle hasselnødde flager, sp det bliver til nytårs morgenmad. Godt Nytår!

Du er velkommen til at skrive en kommentar